www.unesa.ac.id
Unesa.ac.id, Surabaya—Prodi S1 Tata Boga Unesa kembali mengadakan Gelar Karya Cipta Boga 2017, Minggu (21/05/2017). Kegiatan yang diselenggarakan tiap tahunnya tersebut memamerkan beragam produk makanan inovatif unik mulai dari appetizer, main course, dessert, snack, beverages, dan awetan. Bertempat di Gedung Serba Guna (GSG) Unesa Kampus Ketintang, berbagai sajian dengan dekorasi stand makanan yang menarik dihadirkan dengan tema ‘Inovasi Hidangan Barat dan Timur Berbasis Bahan Pangan Lokal’.
Tak hanya itu, penampilan live musik, paduan suara, dooprize hingga demo masak pudding art yang dibawakan langsung oleh chef profesional Natalie, juga memanjakan tamu undangan yang datang.
Mafrilia Ardana N.S selaku ketua panitia menjelaskan, Gelar Cipta Karya Boga tahun ini yang merupakan tugas dari mata kuliah akhir “Dalam kegiatan ini akan dinilai tentang konsep makanan, penyajian yang berkualitas dan karya artikel,” jelasnnya.
Menurut mahasiswa prodi pendidikan taga boga 2013 ini, ada 10 kelompok yang akan menyajikan makanan dengan tema yang sudah ditentukan.”Ada tema dari Timur Tengah, China, Jepang, Eropa, dan tak lupa juga Indonesia yang akan menyajikan appetizer, main course dan dessert,” ungkap mahasiswa yang akrab di sapa Mafrilia.
Tidak hanya memamerkan masakannya, semua mahasiswa boga juga ikut meracik sendiri konsumsi untuk para undangan yang hadir. (Suryo/Emir)
Share It On:
