Sedikitnya Dua Puluh Sembilan mahasiswa D3 Tata Boga 2010 menunjukan kepiawaiannya dalam mengolah makanan. Dalam acara Gelar Cipta Karya Boga D3 Tata Boga 2010 yang digelar di The Square Ballrom ICBS Surabaya, mahasiswa D3 Tata Boga berhasil menyulap bahan makanan nabati yang pada dasarnya ditakuti oleh anak-anak menjadi menarik dan enak dipandang sehingga membuat anak-anak memiliki keberanian untuk mengkonsumsinya. Penting untuk menarik anak-anak usia emas agar mereka dapat mengkonsumsi makanan yang syarat akan vitamin, mineral dan serat untuk tumbuh kembang mereka. Perkembangan anak usia emas inilah yang dimanfaatkan dengan baik oleh mahasiswa D3 Tata Boga untuk mengkreasikan penciptaan berbagai hidangan yang mengandung vitamin dan serat.
Oleh sebab itu, Gelar Cipta Karya yang bertujuan untuk memperkuat lulusan ahli madya boga untuk terjun di dunia Industri itu bertemakan Sensasi Hidangan untuk Tumbuh Kembang Anak Usia Emas yang disajikan dalam Lunch Box. Acara yang digelar sejak pukul 10.00 itu turut mengundang orang tua mahasiswa, para sponsor, dosen Jurusan Tata Boga, dan petinggi Unesa. Gelar cipta karya boga yang disponsori sedikitnya 14 lembaga besar itu adalah sebuah perjalanan yang cukup panjang dari tahap uji coba lab selama tiga kali dimulai pada bulan Juli 2012 yang kemudian dipamerkan pada tanggal 28 November 2012 di Universitas Negeri Surabaya dengan dihadiri PAUD Unesa dan beberapa juri, yang kemudian dipamerkan d ICBC saat ini.
Acara yang digelar pada Sabtu, 22 Desember 2012 dibuka oleh Prof. Dr. Kisyani dengan memotong tali stand display makanan mahasiswa D3 Tata Boga. Pihaknya juga memberi apresiasi terhadap karya mahasiswa melalui dukungan untuk mengembangkan karya selanjutnya. Acara ini begitu menarik dan tepat, mengingat pada usia emas anak benar-benar membutuhkan asupan gizi, vitamin, mineral maupun serat yang nantinya akan membentuk karakter anak, ujar Pembantu Rektor I tersebut.
Karya cipta boga terbaik dibagi menjadi 4 kategori di antaranya adalah Main Course terbaik, Dissert/Snack/Pudding terbaik, Displai terbaik pilihan undangan dan Mahasiswa Terbaik (Best of the Best). Dra. Dwi Kristiastuti, M,pd, Dra. Niken Purwidanim M.pd, Dra. Rahayu Dewi S., M,si, dan Drs. Leksono Lestariyadi yang tergabung dalam tim juri dosen, yang juga selaku tim dosen pembimbing dan beberapa pihak juri lainnya telah memutuskan kategori Main Course, juara pertama dimenangkan oleh Muhammad Imam Samroni dengan judul makanan Kids Dinning of Dream , juara kedua diraih oleh Arinta Wahyu Kartika Putri dengan judul Enjoy With Children World dan juara tiga diraih oleh Minggrit Diajeng Putri Kusuma dengan judul makanan Rolling in Paradise . Sedangkan untuk kategori Dissert, snack and pudding terbaik juara satu jatuh pada makanan yang bertemakan Green Soy Bean Cake Layer Orange Puding yang dikreasikan oleh Erin Nurvita Sintya, juara dua diraih oleh kreasi makanan yang bertemakan Mood braker black rice brownie oleh Achmad Fatoni dan juara tiga berhasil diraih oleh makanan yang bertemakan Pumberry Brownies oleh Anny Muflicha.
Untuk kategori yang ketiga yakni displai terbaik pilihan undangan juara satu jatuh pada stan nomor 14 dengan pengkreasi stan Alvin Susityaningsih, juara dua adalah stan nomor 29 oleh Minggrit Diajeng Putri Kusuma dan Juara tiga adalah pemilik stan nomor 10 yakni Varis Adi Kurniawan. Mahasiswa terbaik pilihan dosen pembimbing jatuh pada Varis Adi Kurniawan mahasiswa putra bapak Muhammad RIdwan. (Putri/Gilang/syt)
Share It On:
